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ecodogレトルト天草大王ささみステーキ【稀少な地鶏JASの天草大王鶏、抗生物質や薬物飼料など非投与の安全な食肉】

¥660
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■パスタパパのコメント

熊本に移住したエコ系の友人からご提案いただき、あの!幻の地鶏:天草大王のささみ肉100%原料をレトルトステーキにしました。

ともかく原料のレベルが高い(後述)ので、なるべく手をかけずに調理することを考えました。

そのささみ肉に焼き目もつけて、レトルト加工して、完全無添加でステーキにしました。

愛犬ジョルノもすごく美味しかったようで食べ終わってもお皿をベロベロ名残惜しそうになめていました。(^○^)

僕たちはフライパンで焼いて食べましたが、しっとり弾力があって美味しかった!

 

■オススメのポイント

  1. 人間食品の高級原料;天草大王ささみ肉100%
  2. 抗生物質、薬物飼料、遺伝子組み換え飼料など不使用
  3. 合成添加物無添加
  4. レトルト加工による高い保存性

■オススメのお客様

  1. 安全な人間用食材を与えたい
  2. 食いつきの良いトッピングを探している
  3. 安全でウエットな食品を探している
  4. 安全な手作り食の原料を探している

■ecodogレトルトのコンセプトはsimple

人間用原料でも安全性・レベルの高い原料の、
トリミングなどの副産物でなく人がそのまま食べる部位を、
合成添加物などを一切使用せず、
調理しすぎずできる限りシンプルに調理し、
レトルト加工して製造します。

加工しすぎると何が入るか分からないので、できる限りシンプルに調理をした逸品です。

本当にレベルの高い原料は、そのままでも香り高く、美味しくて、栄養がしっかりしています。

合成添加物完全無添加で、長期保存が可能です。

 

■絶滅より復元を遂げた幻の地鶏:天草大王100%原料

天草大王は明治から大正にかけて飼育され、味は極めて美味で博多の水炊きとして珍重されましたが、昭和初期に絶滅してしまいます。その後、熊本県は平成4年に復元に着手。10年後、幻の地鶏、天草大王は復活を遂げ、天草大王のふるさと天草では、4名の飼育農家により平成16年12月に天草大王養鶏が開始されました。こうして蘇った天草大王は、「大王」の名の通り、最大のもので背丈90cm、重さ7kgにもなる日本最大級の鶏です。かつての評判通りの味と高い品質で、プロの料理人からも高い評価と人気を集めています。

 

■薬に頼らずに強くて安全な鶏、キャリーオーバーも安心

全飼育期間、抗生物質の入っていない飼料を使っています。
そのため幼雛期に粗飼料を与えます。強い鶏に育てれば薬はいらないと考えるからです。安心安全の観点から、有機志向、非遺伝子組み換え(non-GMO)志向のお客様に共感し、無薬飼料に加え non-GMO 飼料で育てた天草大王です。

化学的な薬物飼料や遺伝子組み換え飼料なども使用されていませんので、食事を通じてペットへのキャリーオーバーなどの心配もありません。
最近は人間でも抗生物質が効かなくなってきていて、その原因の一つに食事からのキャリーオーバーが懸念されています。

現代では我々人間の食肉もブロイラー以外で食べることは難しいのですが、少しでも安心な食材で提供したいと考えて製造しております。

 

■天草大王は地鶏JASを取得、地鶏JASは生産量の1%と稀少

天草大王は地鶏JASを取得しており、雛の素性、飼育方法などが厳密に定められています。トレーサビリティ(追跡可能性)も必須の条件です。 

食肉用鶏肉は、おもに【地鶏】【銘柄鶏】【ブロイラー】に分類されます。
日本全体の鶏生産では、ブロイラーが50%、銘柄鶏が49%、地鶏はわずか1%と、とても希少です。
【ブロイラー】(生産量の50%程度)
食肉用の若鶏で、大規模な鶏舎で育成される最も流通量の多い鶏。

【銘柄鶏】(生産量の49%程度)
日本鶏や外国鶏のどちらであっても血統50%以下で、飼育方法や日数・飼料内容等に工夫を加えた、ブロイラー鶏の水準アップ種。

【地鶏】(生産量の1%程度)
日本農林規格(特定JAS)で定められた下記条件をみたした鶏。
・在来種由来の血統が50%以上で出生証明ができること
・ふ化日から80日間以上飼育していること
・ふ化後28日以降は平飼いで育てること
・ふ化後28日以降は1平方メートル当たり10羽以下の環境で飼育していること

 

■130日かけてのびのび、じっくり育てています。

鶏らしくできるだけ自然に。ストレスを減らし、のびのび、じっくりと育てています。
水分量を見極めながら籾殻主体の敷料を施し雄雌を分けゆったり育てます。(3羽~5羽/m2)開放鶏舎の中で太陽の光を浴び、衛生的にのびのび育った鶏はストレスがなく病気にも強くなります。 一般的な鶏(ブロイラー)は50日ほどで出荷されますが、天草大王は日齢130日程までじっくりと育成します。

 

■完全無添加でレトルト加工、長期保存や災害備蓄が可能です

合成保存料、合成着色料、合成香料、化学薬品(防腐剤、酸化防止剤、防虫剤、防カビ剤)を使用していません。
しっかり衛生管理された、人間用のレトルト食品工場で加工しております。
常温で長期保存が可能なので、通常利用だけでなく、旅行や災害の備蓄にも最適です。

 

■美味しい食べさせ方

●肉入りスープとしてフードのトッピング
袋から器にうつして、ぬるま湯をかけて、ほぐしながら肉入りスープにします。
それにドッグフードを混ぜてあげるだけで食いつきが変わります。
個人的には、ウエットフードを使うより安全性も高く、栄養も豊富で、食いつきの高い食事になると思います。
●手作り食の原料として
袋からお鍋にうつして、野菜やごはんを適量加えて煮込み、野菜が柔らかくなったら火を止めて、冷ましてからあたえます。
●そのまま贅沢なおやつとして!
袋から器にうつして、そのまま食べさせてください。
喜びますよ!目の輝きがちがいます!
●手作りおやつの具として
袋から袋から器にうつして、ごはんや葉野菜のみじん切りと混ぜこねて、薄い円盤状にして、フライパンなどで焼いておやつに!
●旅先の食事の原料に!
旅先では調理環境がないことが多いので、フードに混ぜてあげるだけで、美味しくて健康的な食事になりますよ!

■商品情報

 

 原材料 鶏ささみ肉(天草大王)
内容量 ささみ肉1本(50g〜70g程度)

カロリー

114kcal/100g

成分(100gあたり)

粗たん白質:24%以上

粗脂質:1%以上

粗灰分:2%以下

粗繊維:1%以下

水分:70%以上

給餌量の目安
(1日)

 大きさ 給餌量の目安
〜5kg 10-100g
5〜10kg 100-200g
10〜30kg 150-300g

※給与料はあくまでも目安です。
愛犬の年齢、体重、運動量などで調整をし、
日々太り具合をチェックしながら調整してください。

初めてお使いになるとき アレルギーが気になる場合は、
微量を食べさせて数時間様子をみてください。

 使用上の注意

*お買い上げ後は、高温、多湿を避けて
冷暗所にて保存してください。


*開封後は、冷蔵庫で保存し、
3−4日で食べ切ってください。

*この製品は含まれるすべての原材料を
表示しております。

 

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